Ardiarana S.L. es una empresa familiar formada por el matrimonio Juan Alberto Migueltorena Indart, veterinario e hijo de ganaderos y Ainara Ansa Churruca, ingeniero agrónomo.

Estamos en Legasa (31792), valle de Bertizarana, (Navarra), junto al Parque Natural “Señorío de Bertiz”, enclave natural de 2.052 hectáreas, donde encontramos un bosque con un alto grado de naturalidad, su buen estado de conservación hace que sea un bosque con un alto valor ecológico, por lo que es uno de los más importantes de Navarra.

Somos una empresa joven, formada el 2006 aunque siempre hemos estado ligados a la ganadería, ese hecho y nuestra pasión hacia este sector hizo que naciera la empresa y comenzáramos en el mundo del queso.

Nuestro objetivo siempre ha sido elaborar un queso de forma artesanal, siguiendo un proceso de elaboración arraigados en la zona rural a partir de leche cruda de las ovejas de nuestra explotación.

Premios

Hemos obtenido los siguientes premios:

2008 Medalla de Bronce

Concurso de quesos artesanos del Pirineo que se celebra en La Seu D´Urgell (Lerida).

2009 Medalla de Oro

Concurso de quesos artesanos del Pirineo que se celebra en La Seu D´Urgell (Lerida).

2013 Medalla de Oro

Concurso de quesos artesanos del Pirineo que se celebra en La Seu D´Urgell (Lerida).

2013 Segundo Puesto

Concurso de quesos celebrada en Mondragón (País Vasco).

2010 Medalla de Plata

Concurso de quesos artesanos del Pirineo que se celebra en La Seu D´Urgell (Lerida).

2013 Medalla de Plata

Concurso de quesos artesanos del Pirineo que se celebra en La Seu D´Urgell (Lerida).